Türkiye´nin turşu üretiminde önde gelen Bursa´nın Orhangazi ilçesine bağlı kırsal Gedelek Mahallesi´ndeki üreticiler, havaların soğumaya başlamasıyla kış öncesi üretimi hızlandırdı.
Yaklaşık 70 yıldır doğal yöntemlerle üretilen ve 1 kilogramlık şişelerden 10 tonluk varillere kadar çeşitli ebatlarda kurulan turşular, ülkenin dört bir yanına ve yurt dışına gönderiliyor.
"Turşucu köy" olarak bilinen Gedelek´teki turşu üreticileri, bir yandan turşu kurmaya devam ederken, diğer yandan her 20-25 günde olgunlaşan ürünleri talebin geldiği noktalara kamyonlarla sevk ediyor.
Gedelek Mahalle muhtarı Mehmet Dönmez, turşu üretiminde geçen sezon 70 bin ton hedefine ulaştıklarını ifade etti.
Your browser doesn't support HTML5 video.