Dedesinden kalan fırın, genç şefin hayalini gerçeğe dönüştürdü: Aleyzzapizza tam not aldı

Bursa'nın İnegöl ilçesine bağlı Şehitler Mahallesi'nde yaşayan 24 yaşındaki gastronomi mezunu Aleyna Alkan, dedesinden kalan taş fırını modern bir pizza işletmesine dönüştürerek girişimcilik hikâyesiyle dikkat çekti.

Gazi Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nden mezun olan Aleyna Alkan, eğitimini tamamladıktan sonra farklı şehirlerde mesleki deneyim kazandı. Ardından doğup büyüdüğü Şehitler Mahallesi'ne dönerek kendi işletmesini kurma hayalini gerçekleştirdi.

Ailesinin desteğiyle dedesinin yıllar önce ekmek pişirdiği taş fırını yeniden değerlendiren Alkan, "Aleyzzapizza" adıyla açtığı işletmeyle mahalleye yeni bir lezzet noktası kazandırdı. İşletmede 6'sı kadın olmak üzere toplam 7 kişi istihdam edilirken, kırsalda kadın girişimciliğine de örnek oldu.

İnegöl'e yaklaşık 15, Bursa merkeze ise 40 kilometre uzaklıkta bulunan Şehitler Mahallesi'ndeki işletme, kısa sürede çevre ilçe ve mahallelerden gelen ziyaretçilerin uğrak noktalarından biri haline geldi.

Genç girişimcinin başarı hikâyesi AK Parti Bursa Milletvekili Ayhan Salman'ın da dikkatini çekti. Salman, İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban, AK Parti İnegöl İlçe Başkanı Mustafa Durmuş, AK Parti İnegöl Meclis üyesi Hasan Özdemir ve diğer belediye meclis üyeleri  parti teşkilatı mensuplarıyla birlikte işletmeyi ziyaret ederek Aleyna Alkan ve ailesiyle bir araya geldi.

Ziyaretin ardından sosyal medya hesabından paylaşım yapan Ayhan Salman, "Şehitler Mahallemizde hizmete açılan Aleyzzapizza işletmesini ziyaret ederek işletme sahibi Şef Aleyna Alkan ve kıymetli ailesiyle bir araya geldik. Emek, kalite, lezzet ve misafirperverliğin bir araya geldiği bu güzel işletmenin ilçemize değer katacağına inanıyorum. Nazik ev sahiplikleri için teşekkür ediyor, işlerinde bol ve bereketli kazançlar diliyorum." ifadelerini kullandı.

Kırsalda hayata geçirilen girişim, hem yerel ekonomiye sağladığı katkı hem de kadın istihdamını destekleyen yapısıyla takdir toplarken, genç girişimcilere de ilham veren bir başarı örneği olarak öne çıkıyor.