Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Gaziantep'te katıldığı programda gıda israfının küresel ölçekte ciddi boyutlara ulaştığını söyledi. Yumaklı, her yıl yaklaşık 2,3 milyar ton gıdanın kaybedildiğini ya da israf edildiğini belirterek, bu durumun aynı zamanda büyük bir su kaybı anlamına geldiğine dikkat çekti.
Gaziantep'te düzenlenen "Çalıştay Sonuç Konferansı"nda konuşan Bakan Yumaklı, sıfır atık çalışmalarının yalnızca tespit değil, uygulanabilir politika çıktıları sunduğunu ifade etti. Yerel düzeyde hazırlanan hedef belgelerinin ulusal politikalara katkı sağlayacağını vurguladı.
Yumaklı, Gaziantep'te evsel atıklardan enerji üretimiyle yaklaşık 50 bin hanenin elektrik ihtiyacının karşılandığını aktararak, atığın ekonomik değere dönüştürülmesinin önemli bir örnek olduğunu dile getirdi.
Tarımda dijital ve sensör tabanlı sulama teknolojileri sayesinde yüzde 40'a varan su tasarrufu sağlandığını söyleyen Yumaklı, "Suda sıfır kayıp" hedefiyle yürütülen seferberliğin bir zihniyet dönüşümü olduğunu belirtti.
Bakan Yumaklı ayrıca israfla mücadelenin yalnızca mevzuatla değil, toplumda davranış değişikliğiyle mümkün olabileceğini kaydetti.