KIŞ MEVSİMİNİN YAĞIŞSIZ GEÇİŞİ, ÜRETİMDE İSTENİLEN DÜZEYE ULAŞILAMAMASI NEDENİYLE FISTIK FİYATLARI SON ZAMANLARDA ARTIŞ GÖSTERDİ
Tatlı sektörünün en vazgeçilmez ürünlerinden biridir antep fıstığı.
Baklava üreticileri ise son günlerde artış gösteren antep fıstığı fiyatlarından oldukça dertli.
Kış mevsiminin yağışsız geçişi üretimde istenilen düzeye ulaşılamaması nedeniyle fıstık fiyatları son zamanlarda oldukça arttı.
2017 yılının son günlerinde kilosu yaklaşık 100 TL civarında olan antep fıstığı son bir ay içerisinde yaklaşık yüzde 40´lık bir artış gösterdi.
Bu artış özellikle kaliteli bir ürün çıkartmayı hedefleyen baklava üreticilerini de zor durumda bırakıyor.
Yapılan zamları müşteriye yansıtmamak için yoğun gayret gösteren baklava üreticileri artış sürerse zam yapmaya mecbur olacaklarını ifade etti.
Baklava üreticisi Ahmet Çiçek´te yaptığı açıklama ile sektör adına zor günler geçirdiklerini ifade etti.
